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食用菌發(fā)酵罐是用于食藥用菌菌絲體培養(yǎng)液體菌種生產(chǎn)的發(fā)酵設(shè)施裝備,是利用生物發(fā)酵原理,給菌絲生長提供一個佳的營養(yǎng)、酸堿度、溫度、供氧量,使菌絲快速生長,迅速擴繁,在短時間達到一定菌球數(shù)量,完成一個發(fā)酵周期。
食用菌發(fā)酵罐采用氣體環(huán)流,結(jié)構(gòu)簡單、操作方便、菌絲生長快、活力強;采用罐內(nèi)電加熱滅菌,也可用外蒸汽滅菌,加熱管壽命長,拆裝方便;采用二級高.效、高精度過濾器,做到過濾,避免雜菌污染。過濾器采用發(fā)酵罐內(nèi)蒸汽在位滅菌,不需拆裝,使用方便,壽命長。采用PID溫度控制方式自動控溫,精度高,可根據(jù)不同菌種任意設(shè)定滅菌、發(fā)酵溫度及滅菌時間。培養(yǎng)基滅菌、冷卻時間不超過2小時。發(fā)酵罐及管道、閥門、過濾器全部采用不銹鋼制造,內(nèi)外拋光,無死角。發(fā)酵罐,控制柜全部安裝在一個可移動平臺上,罐體高度適中,方便接種,清洗。
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